{"id":317,"date":"2020-03-09T16:50:56","date_gmt":"2020-03-09T16:50:56","guid":{"rendered":"https:\/\/wp.fuerstenmahl.li\/?page_id=317"},"modified":"2022-04-08T11:09:26","modified_gmt":"2022-04-08T11:09:26","slug":"geschichte","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.fuerstenmahl.li\/en\/geschichte","title":{"rendered":"Geschichte"},"content":{"rendered":"
<\/div>

Geschichte<\/h1>
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Ein Hund, der nicht frisst, und eigene Erfahrungen mit Allergien motivierten Karin Elsensohn und Pascal B\u00fcttiker dazu, hochwertiges Tierfutter zu entwickeln und zu vertreiben.

Inverview mit Mathias Morgenthaler<\/em><\/p>

Herr B\u00fcttiker, Sie haben in einem Treuhandb\u00fcro die Lehre gemacht und sp\u00e4ter Psychologie studiert. Wie wurden Sie zum Hundefutter-Unternehmer?<\/h3><\/div>\n\n

PASCAL B\u00dcTTIKER:<\/strong> Als ich in Prag Psychologie studierte, entschlossen sich meine damalige Freundin und ich, einen Hund zu \u00fcbernehmen, der sonst im Tierheim gelandet w\u00e4re. Unser Leben wurde dadurch komplizierter, als wir erwartet hatten. Rasco, unser Mischling unbekannter Herkunft, war ein zittriges Wesen, das einfach nicht fressen wollte. Wir probierten alles aus, aber er liess das Futter meistens stehen. Nach zwei Jahren war er stark abgemagert. Weil ich mein Studium in Edinburgh fortsetzen wollte, kam der Hund zu meiner Mutter nach Vaduz. <\/p>\n\n

KARIN ELSENSOHN:<\/strong> Ich mochte Rasco sofort, aber er war ein typischer Studentenhund mit vielen Flausen und ich wusste, wie viel Arbeit da auf mich zukommen w\u00fcrde. Was das Futter betraf, war er extrem w\u00e4hlerisch. Ich recherchierte im Internet und entschied mich bald f\u00fcr biologisches, artgerechtes, rohes Futter, kurz BARF. Dabei wird dem Hund viel rohes Fleisch vorgesetzt in Kombination mit Obst und Gem\u00fcse. <\/p><\/div><\/div>

Damit kam der Appetit?<\/h3><\/div>\n\n

PASCAL B\u00dcTTIKER:<\/strong> Ja, das Barf-Futter frass Rasco mit Freude. Und mehr noch: Er wurde ausgeglichener, tigerte nicht mehr so nerv\u00f6s herum. Und seine allergischen Ausschl\u00e4ge verschwanden, was vorher auch mit hypoallergenem Hundefutter nicht gelungen war. Pl\u00f6tzlich erhielten wir viele Komplimente f\u00fcr unseren Hund. M\u00fchsam war nur, dass wir immer nach \u00d6sterreich fahren mussten, um das rohe Futter zu besorgen.<\/p><\/div><\/div>

Und da dachten Sie: Warum produzieren wir das Futter nicht gleich selber?<\/h3><\/div>\n\n

KARIN ELSENSOHN:<\/strong> Genau. Ich war ja schon mit eigener Praxis selbstst\u00e4ndig als Hom\u00f6opathin, Pilates-Trainerin und Masseurin und war da entsprechend furchtlos. Ich wusste, wie befriedigend es ist, bei Null anzufangen, etwas Eigenes aufzubauen. Also sagte ich zu meinem Sohn: \u00abSteig doch mit mir in dieses Gesch\u00e4ft ein!\u00bb<\/p>\n\n

PASCAL B\u00dcTTIKER:<\/strong> F\u00fcr mich war das Timing ideal. Ich hatte meinen Master in der Tasche. Die Bewerbungsverfahren, die ich auf der Suche nach einem Job als Psychologe durchlief, machten wenig Lust auf eine Anstellung. Ich wollte mich nicht in ein enges Jobprofil einpassen. Gleichzeitig interessierte mich das Thema Ern\u00e4hrung seit Jahren. Ich litt selber unter Lebensmittelallergien und hatte im Rahmen meiner Masterarbeit untersucht, wie diese die Wahrnehmung und die Lebensqualit\u00e4t pr\u00e4gen. <\/p><\/div><\/div>

Hatten Sie keinen Respekt davor, mit der eigenen Mutter eine Firma zu gr\u00fcnden?<\/h3><\/div>\n\n

PASCAL B\u00dcTTIKER:<\/strong> Ich wusste nicht, was Selbstst\u00e4ndigkeit bedeutet, und war entsprechend froh, dass meine Mutter sich da auskannte. Wir haben unterschiedliche Rollen in der Firma und erg\u00e4nzen uns gut. Sie k\u00fcmmerte sich um das Marketing, den Kundenkontakt, den kreativen Bereich. Ich war f\u00fcr die Produkteentwicklung verantwortlich, las Dutzende wissenschaftlicher Papers auf der Suche nach dem perfekten N\u00e4hrstoffmix.<\/p>\n\n

KARIN ELSENSOHN:<\/strong> Es war sch\u00f6n zu sehen, wie sehr sich mein Sohn ins Zeug legte, wie sehr es ihn packte. Auf dem Hunde- und Katzenfuttermarkt dominiert das Trockenfutter, das keine probiotischen Bakterien und weniger nat\u00fcrliche N\u00e4hrstoffe enth\u00e4lt und deshalb schlechter aufgenommen werden kann. Die erh\u00e4ltlichen Rohf\u00fctterungsprodukte \u00fcberzeugten uns nicht. Viele riechen extrem schlecht, als seien sie verdorben. So hatten wir eine grosse Motivation, Anfang 2019 mit einem eigenen Angebot zu starten. Unserem Hund zuliebe und allen anderen, die das beste Futter verdienen.<\/p><\/div><\/div>

Wie fanden Sie das geeignete Rohfleisch f\u00fcr das Barf-Futter?<\/h3><\/div>\n\n

PASCAL B\u00dcTTIKER:<\/strong> Wir haben alle Anbieter ausprobiert in Deutschland, \u00d6sterreich und der Schweiz. Rasco ist der heikelste Verkoster, den man sich vorstellen kann. Wenn er etwas nicht mag, nimmt er keinen Bissen und geht r\u00fcckw\u00e4rts wieder vom Futternapf weg. Nur von einer Handvoll Lieferanten hat er alles gegessen. So beziehen wir nun diese beste Qualit\u00e4t aus \u00d6sterreich und der Schweiz.<\/p>\n\n

KARIN ELSENSOHN:<\/strong> Wir kaufen Menus ein, die spezifisch nach unser Rezeptvorstellung produziert werden. Es ist wichtig, Mineralstoffe, Vitamine und Fetts\u00e4uren zu erg\u00e4nzen, damit die Ern\u00e4hrung wirklich ausgewogen ist. Ich habe noch eine Ausbildung zur Ern\u00e4hrungsberaterin f\u00fcr Hunde und Katzen in Angriff genommen, um mein Wissen zu vertiefen.<\/p>\n\n

PASCAL B\u00dcTTIKER:<\/strong> Mir kommt es auch so vor, als h\u00e4tte ich nochmals ein Studium angeh\u00e4ngt. \u00dcber das biologische Fachwissen hinaus muss man sich auch in all die gesetzlichen Bestimmungen einarbeiten als Lebensmittel-Unternehmer.<\/p><\/div><\/div>

Sie vertreiben das F\u00fcrstenmahl-Tierfutter derzeit in Liechtenstein und in der Schweiz. Reicht das aus, um zwei L\u00f6hne zu bezahlen?<\/h3><\/div>\n\n

KARIN ELSENSOHN:<\/strong> Ich habe grosses Vertrauen in unsere Qualit\u00e4t und unser Gesch\u00e4ftsmodell. Viele Besitzer entscheiden sich heute bewusster, was sie ihrem Vierbeiner vorsetzen; weil sie verstehen, dass es einen direkten Zusammenhang gibt zwischen der Qualit\u00e4t des Futters und der Lebensqualit\u00e4t des Tiers. Zwei volle L\u00f6hne brauchen wir derzeit nicht, ich habe noch meine Praxis und mein Sohn erwirbt in Teilzeit noch den Doktortitel in Prag.<\/p>\n\n

PASCAL B\u00dcTTIKER:<\/strong> Es ist klar unser Ziel, mittelfristig davon leben zu k\u00f6nnen. Wir haben einige Ideen, wie wir das Sortiment erweitern k\u00f6nnen. Etwa durch biologische Zeckenmittel in Form von Kr\u00e4uter-Trockenshampoos.<\/p>\n\n

KARIN ELSENSOHN:<\/strong> Ein wichtiges Thema sind auch vegane Menus. Viele, die selber auf tierische Produkte verzichten, m\u00f6chten auch ihren Hunden kein rohes Fleisch vorsetzen. Zudem bieten wir DNA Tests zur Allergie- und Rassenbestimmung an. Das ist eine sch\u00f6ne Seite am Unternehmertum: Man arbeitet nie nur nach Businessplan. Eines ergibt das N\u00e4chste, so fallen einem Dinge zu, nach denen man nie gesucht h\u00e4tte.<\/p>\n\n

PASCAL B\u00dcTTIKER:<\/strong> Ich f\u00e4nde es spannend, eines Tages nach Tschechien zu expandieren. Prag ist die Hundestadt par excellence. Und f\u00fcr uns w\u00fcrde sich ein Kreis schliessen. In Prag, wo ich den zittrigen Rasco in Empfang genommen habe, hat alles begonnen. <\/p><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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